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La Società Agricoltori della Vallagarina, in Trentino, inizia già
nel lontano 1908 il cammino di promozione qualitativa del territorio viticolo dei
suoi Soci.
Negli anni '70 disegna la prima carta vitienologica dei suoi vigneti, dai duecento metri
di altezza del fondo valle ai settecento dei terreni pedemontani delle catene predolomitiche.
Dalla codificazione dell'incontro microzona-vitigno e viticoltore attento alla qualificazione
dei frutti nasceva negli anni '80 il protocollo d'intesa interno Vallis Agri, vigneti selezionati
di microzona, divenuti bottiglia nei primi anni '90.
All'inizio del terzo millennio si compie la Zonazione, lo studio geologico e podologico dei terreni,
confermando e arricchendo dei dati certi della scienza la tradizione centenaria dei soci coltivatori
ed i caratteri di ogni singolo angolo del territorio e sperimentando in microvinificazioni i risultati dei frutti.
Nella produzione dei vini, vengono osservate le disposizioni previste dal sistema di autocontrollo denominato HACCP.
L'azienda è oggi in fase di certificazione ISO 9001:2000. Inoltre a partire dal gennaio 2005 sarà in fase di attuazione
la normativa CE.178/2002 per la
rintracciabilità dei propri prodotti.
Sul mercato della bottiglia VIVALLIS si è presentata nel 2004 con una linea di vini denominata “VARIETALI” e una linea che è la selezione dei migliori tra i suoi vigneti,
chiamata VIGNA.
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VIVALLIS mantiene in ogni annata un costante livello qualitativo, sostenuto dall'enorme potenziale produttivo dell'azienda, Vallis Agri
esalta le particolarità, ponendo lo stesso rigore nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e nella presentazione dei vini di gusto internazionale. |
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