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Seit Jahrtausend wird im Vallagarina-Tal
im italienischen Trentino, unweit der Stadt Rovereto, Weinbaukultur
gepflegt.
Vallis Agri - "Tal der bestellten Erde" -, so der lateinische
Name, bezeichnet den Landstrich, dessen grüne Hügel und Berge
zwischen der Burg von Avio und der Stadtfestung von Beseno
entlang den Windungen der Etsch liegen.
Der Betrieb ist ein Teil des genossenschaftlich organisierten
Nahrungsmittelskonzerns S.A.V. - Società Agricoltori Vallagarina,
einer der ältesten und größten Genossenschaften des Tals,
und wurde 1989 gegründet.
Der Firmensitz befindet sich in den ältesten "Spumantificio"
(Sektkellerei) des Palazzo Valentini im antiken Teil Callianos,
wo auch der traditionsreiche Spumante Valentini hergestellt
wird.
Die Verarbeitung des Lesegutes erfolgt in der modernisierter
Kellerei in Nogaredo.
Hinter S.A.V./Vallis Agri steht eine Gruppe von 750 Winzern,
die ihre Reben in den besten Trentiner Lagen kultivieren.
Ihr Ziel ist die Erzeugung von Weinen, die ihre Unverwechselbarkeit
in den regionalen Boden- und Klimabedingungen finden und Ausdruck
einer engen und fruchtbaren Zusammenarbeit von Weinbauern,
Agrarwissenschaftlern und Önologen sind.
S.A.V./Vallis Agri produziert und vermarkt Weine, die zu den
Spitzenerzeugnissen des Trentino Zählen.
Um den hohen Qualitätsanspruch zu genügen, wurden nach der
Gründung dieses Betriebs sie Weinberge, die teilweise in bis
zu 650 Metern Höhe liegen, hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit
und der klimatischen Zonen optimiert.
Auch die Schädlingsbekämpfung erfolgt seitdem auf biologischer
Basis. Der traditionelle Weinbau geschieht im behutsamen Umgang
mit der Natur.
Das Resultat sind sehr kleine, naturbelassene Weinberge, mit
einem besonderen Mikroklima.
Nicht nur französische Rebsorten, sondern auch autochthonen
Marzemino-Reben aus dem 15. Jahrhundert und die Nosiola-Traube
aus dem 19. Jahrhundert werden kultiviert.
Insgesamt werden 12 unterschiedliche, aus bestem Rebgut erzeugte
rote und weiße Lagenweine produziert.
Vallis Agri has sich innerhalb weniger Jahre zum Synonym für
hochwertige Weine aus dem Trentino etabliert, die - national
und international prämiert - in renommierten Weinführern erwähnt
werden.
Der Wein ist für die Winzer der SAV/Vallis Agri bedeutender
Teil ihrer Kultur.
Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, als Erzeuger exzellenter
Weine ihr önologisches Engagement mit der Förderung von Kunst,
Kultur und Geschichte zu verbinden.
DIE WEINE VON VALLIS AGRI
Erlesen Trauben aus besonderen Lagen - Traditionelle Pergola
- Erziehung - Spitzenweine von internationalem Format - Höchste
Auszeichnungen
Breits Mozart und Goethe bezeugten dem Vallagarina die gelungene
Verbindung der artverwandten Komponenten Kunst und Wein.
Der Komponist verewigte sogar eine der beide autochthonen
Rebsorten des Vallagarina, Marzemino und die weiße Nosiola,
in seiner Oper "Don Giovanni", indem er den Titelhelden die
Worte "versa il vino, eccellente Marzemino" ("Schenket Wein
ein, den vorzüglichen Marzemino") in den Mund legte.
Die Weine aus dem Vallagarina genießen bis heute internationale
Anerkennung vom Gambero Rosso, Torgiano, Vinitaly.
Aus den erlesensten Trauben der kleinen und besonderen Lagen
Isera, Ziresi, Besenello, Sant'Ilario, Praolini, Pedersano
werden die Weine mit eigenem Profil erzeugt, die Kraft und
Struktur mit manchmal kräftiger, dann wieder feiner Säure
aufweisen.
Die Weine entstammen Rebe, die teilweise noch nach der traditionellen
Art erzogen werden. Die heute in Europa eher seltene Pergola
- Erziehung, die die Reben bis zu zwei Meter hoch wachsen
lässt, ist im Trentino immer noch von großer Bedeutung.
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