La Vallagarina è situata nella parte sud del Trentino con al centro la città
di Rovereto; per semplicità e riconoscibilità ne indichiamo i confini, tra il Castello
di Sabbionara ad Avio e la città fortezza di Castel Beseno, che domina Calliano,
sede della Cantina storica di SAV.
Il fondo valle, a 220 metri, è adagiato lungo le anse del fiume Adige che scorre da nord verso
sud. Le catene montane, che ne accompagnano il flusso, salgono oltre i 2000 metri in colline
morbide di origine morenica, che, attorno a Rovereto, formano un'ampia conca orientata verso
sud ovest, a proteggere dai rigori del nord i terreni di mezza collina, ricchi di avvallamenti
e terrazzi coltivati con cura.
La storia geologica della valle, i torrenti che vi confluiscono dai monti circostanti e lo
scorrere del fiume Adige hanno formato una grande varietà di terreni, che SAV conosce grazie
agli oltre cent'anni di esperienza dei suoi soci e alla documentazione scientifica, la "zonazione",
realizzata in collaborazione con l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige e durata quasi dieci anni.
La quantità e la completezza dei dati raccolti
con la "zonazione" consente alla Società di
programmare i vigneti,
realizzando l'ottimale adattamento
vitigno-territorio.
Il cammino di promozione qualitativa del
territorio viticolo e dei suoi Soci, la Società
Agricoltori della Vallagarina in Trentino lo
inizia nel 1938. |
