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Trentino DOC Cabernet Sauvignon - VIGNA CARBONERA
Colore rosso rubino molto vivace, con bordo tipicamente blu-viola, frutto del
carattere del vitigno e della fermentazione con macerazione.
Il profumo al naso è molto intenso ed elegante, svolto su note complesse,
che vanno dai frutti maturi, come ribes e mora, alla vaniglia, con chiusura
speziata, dovute all’affinamento in piccole botti.
Il gusto è caratterizzato da grande morbidezza e tannicità setosa.
La freschezza è ben equilibrata con la struttura alcolica, note che
contribuiscono a determinare una lunga ed importante persistenza, nella
quale percepire sfumature balsamiche e di rovere.
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