Trentino DOC Traminer Aromatico - VIGNA SAN BIAGIO
E’ un vitigno la cui origine è certa e sta tutta nel suo nome.
E’ il paese di Termeno, Tramin in tedesco, il luogo di nascita di questo vitigno, sebbene Alsazia e Palatinato, altre zone in cui cresce splendidamente, abbiano a lungo conteso alla cittadina altoatesina la primogenitura.
Una tale contesa rivela comunque che le zone preferite del vitigno sono quelle settentrionali, di collina, dove le piante possono trovare un terreno asciutto ed un clima ventilato.
I grappoli, piccoli e a forma tronco-conica, presentano acini di colore rosato, con sapore dolce e spiccatamente aromatico
Colore Giallo paglierino tendenzialmente carico, con riflessi dorati
Profumo Persistente, speziato, con evidenti ricordi di chiodi di garofano, di
fiori d’arancio e di rosa
Gusto particolarmente morbido ed equilibrato, con personale persistenza
aromatica intensa
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